可以将冰淇淋机正面的四个压紧钢螺栓轻轻旋松缷下,将搅龙取出来,将之用温开水进行清洗并擦拭干净以备用,严禁取出搅龙后用水从正面(指搅龙出料口)猛烈冲水、灌水,否则水从进料口里面的圆孔直接大量涌进里面,将会把湖南软冰淇淋机机箱里面的电器弄湿,其结果将会损坏机器。清洗完成后,注意将出料面板及密封圈、上面的混合棒、压紧螺栓和搅龙对准部位后旋紧,注意要轻、准、匀、细,否则会严重影响冰淇淋机使用。一切妥当后,必须严格按照软冰淇淋机价格说明书的要求来操作的,具体操作步骤,详见随机配送的冰淇淋机说明书。
软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机,是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备,湖南软冰淇淋机按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。直销软冰淇淋机产品特点:1、冰淇淋机主机采用全封闭压缩机、搅拌缸采用夹层冷媒“S”型流向直接制冷设计,具有能耗低,制冷量大的优点。2、且启动制冷时间更短,首批出料迅速。3、搅拌缸独有圆弧角保洁。4、更多使用优质不锈钢材料。外观简洁大方。5、冰淇淋机使用电子数控模块,自动控制并有出料计数功能。可随时调节冰淇淋硬度。
首先要检查湖南软冰淇淋机冷冻缸内的刮刀是否损坏?刮刀磨损严重或损坏,不能将冷冻缸壁面处达到温度标准的产品刮下,使得斟出物太软。其次,直销软冰淇淋机制冷系统中一般采用风冷冷凝器,如果受安装空间的限制,机组周围没有足够的散热空间,或者冷凝器上平积灰太厚,都会降低冷凝器的换热效果,甚至导致制冷压缩机停机。需定期检查刮刀的磨损情况,并及时更换。软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装,保持足够的散热空问,冷凝器应尽可能处在通风良好的位置,并定期对冷凝器进行清扫。
软冰淇淋机的膨化率是指老化后的混合料在凝冻操作时,空气微小气泡混合于混合料中,使其体积膨胀,而体积增大的百分率即是软冰淇淋的膨化率。由于湖南软冰淇淋机制作软冰淇淋中含有众多微小气泡,使冰淇淋口感柔软滑顺,直销软冰淇淋机制作出产品稳定性也提高。空气是热的不良导体,由于众多微小气泡均匀分散在冰淇淋中,使热传导作用大大降低,抗融性增强,口感好且不易融化。
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