台式冰淇淋机:台式冰淇淋机比较适合操作空间有限的场合。如酒吧,咖啡厅的操作间中。这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上。立式冰淇淋机:优质小型软冰淇淋机属于大众机型。外卖堂卖都可以。由于台式机器设计结构紧凑,不利于散热。因此优质价格的散热性要优于台式机。因此环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机。
中高温的空调压缩机,工作中的极限温度是-5℃,而冰淇淋的成型温度是-5℃到-6℃。所以从冰淇淋机一开机,压缩机就处于极限的情况下工作,压缩机的寿命很短,导致整台冰淇淋机故障不断。而且这种空调压缩机采用R22制冷剂,不环保,耗电多,制冷慢。但是空调压缩机相对价格较便宜。优质小型软冰淇淋机专用的是低温高效压缩机,低温可达-30℃,而冰淇淋的成型温度-5℃只是它正常温度范围,所以配备专用压缩机的冰淇淋机每天都在平稳状态下工作,优质小型软冰淇淋机使用寿命很长,环保节电,制冷快,噪音低,连打能力强。
压缩机故障: 张家口小型软冰淇淋机不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉,但机组没有问题,也有可能是压缩机报销了。遇到这种情况,小型软冰淇淋机价格建议仔细地检查并修补泄漏点,然后抽真空干燥,重新充加合格的适量的冷柜制冷剂。管道堵塞:如果抽真空时空气没有抽干净,或含有水分、造成冰堵。特别是有维修过的展示柜,很容易出现管道堵塞。用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响,对出口处加温也不管用,这表明系统发生堵塞。管道泄漏:如果制冷管道穿孔泄漏,一定会造成展示柜冷冻性能逐渐下降。先对制冷管道进行查漏,采用洗洁精查漏既经济又方便.将洗洁精涂抹在管道接口处以及压缩机封口相接线性根部,此故障很易发现,修理也不难。
冰淇淋机安装与调试:使用前将优质小型软冰淇淋机的接线连接上三项插头,或连接到空气开关上。电源接线完成后,进行调试工作,调试前请先对冰淇淋机进行消毒和清洗。冰淇淋机怎么用:将配好的原材料放入冰箱中冷藏半小时后取出,加入淡奶油,再将其搅拌均匀,混合液全部放入冰桶之中,打开张家口小型软冰淇淋机,搅拌30-45分钟,按下自动键,冰激凌机进入自动工作模式
1.具有良好、稳定的膨胀率。冰淇淋机的膨胀率主要看压缩机的好坏,好的压缩机和差点的压缩机他们的价格是差很大的,因此也就造成了小型软冰淇淋机价格差异。并且好的优质小型软冰淇淋机膨化率可以大大降低你的冰激凌制作成本。2.冷冻性能稳定,效果好。3.产量高。产量稳定一般标注数越大就说明机器的生产能力越强,说的简单些就是单位时间内的产出要更大。自然打出来冰淇淋的个数就越多〔指软冰机〕。这是一个关键指标。4.故障率低可以保证你的冰淇淋能够持续的供应。
冰淇淋机的工作流程简单总结就是:原料缸-膨化泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-打料器出口。原料缸:冰淇淋原料贮存的地方。膨化泵:冰淇淋原料通过优质小型软冰淇淋机的膨化泵的吸入和空气混合膨化,然后输送到张家口小型软冰淇淋机冷冻缸。冷冻缸:冰淇淋原料和空气经搅拌后膨化,在冷冻缸达到所需的粘稠度。冷冻缸内的刮刀:由搅拌电机通过减速器、驱动传动轴,带动刮刀搅拌奶浆,使奶浆与空气充分混合,螺旋形刮刀同时刮下冷冻缸壁上形成的小冰晶并将OK的冰淇淋推向打料器出口。冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定,冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时,制冷系统压缩机停止工作,同时搅拌电机也停止工作。这时,冰淇淋就做好了。
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