广州商用酸奶冰淇淋机厂家

2023-02-22

在冰淇淋机的操作手册中，一般都会有这么一条注意事项：商用 酸奶冰淇淋机在搬运及移动过程中，倾斜角度不允许超过45°。这是为什么呢？这是因为商用 酸奶冰淇淋机压缩机：压缩机在运输过程中不允许超过45°，像冰箱，空调，冰淇淋机等只要带压缩机的机器都不允许。因为如果超过45°的话，压缩机吊簧容易脱钩而导致压缩机受损。所以，在运输或者搬运移动过程中，冰淇淋机的倾斜角度一定不能超过45°奥。

软冰淇淋机使用中常会出现斟出产品过软，以致不能成型或成型不理想。软冰淇淋斟品的温度在-7~8度左右黏稠度佳，成型好。这个温度由广州 酸奶冰淇淋机冷冻缸制冷系统实现，而冷冻缸制冷系统是否工作则由搅拌电机的电流控制。对于有些软冰淇淋机，当控制电流达到1.8A时，商用 酸奶冰淇淋机制冷压缩机和搅拌电机都停止工作。在排除奶浆配比不当、产品黏稠度设置太软、斟出速度过快这些操作不当的原因后，就要检查是不是软冰淇淋机机组的机械故障。

为保证冰淇淋消费者的健康，提高商用 酸奶冰淇淋机零部件的使用寿命，我们需要每天对广州 酸奶冰淇淋机制冷缸进行一次清洗。1、按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。2、用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。3、按清洗键搅拌约1-2分钟，排出清洗液。4、用清水清洗2-3遍，停机。5、关掉电源，拆洗各零部件。6、拧出液阀侧面四个镙钉，取下出液阀组件。7、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。8、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。9、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。10、按拆卸相反的步骤将零件装好。

冰淇淋机安装与调试：使用前将商用 酸奶冰淇淋机的接线连接上三项插头，或连接到空气开关上。电源接线完成后，进行调试工作，调试前请先对冰淇淋机进行消毒和清洗。冰淇淋机怎么用：将配好的原材料放入冰箱中冷藏半小时后取出，加入淡奶油，再将其搅拌均匀，混合液全部放入冰桶之中，打开广州 酸奶冰淇淋机，搅拌30-45分钟，按下自动键，冰激凌机进入自动工作模式

冰淇淋机的工作流程简单总结就是：原料缸-膨化泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-打料器出口。原料缸：冰淇淋原料贮存的地方。膨化泵：冰淇淋原料通过商用 酸奶冰淇淋机的膨化泵的吸入和空气混合膨化，然后输送到广州 酸奶冰淇淋机冷冻缸。冷冻缸：冰淇淋原料和空气经搅拌后膨化，在冷冻缸达到所需的粘稠度。冷冻缸内的刮刀：由搅拌电机通过减速器、驱动传动轴，带动刮刀搅拌奶浆，使奶浆与空气充分混合，螺旋形刮刀同时刮下冷冻缸壁上形成的小冰晶并将OK的冰淇淋推向打料器出口。冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定，冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时，制冷系统压缩机停止工作，同时搅拌电机也停止工作。这时，冰淇淋就做好了。