4、看冰淇淋机的杀菌器,杀菌效果好,混合料的受热时间就短,冰淇淋质量就好,目前恩平冰激凌机多采用高温短时巴氏杀菌装置。5、看冰淇淋机报障率,当然是直销冰激凌机报障率越低越好。商家不会告诉买家故障率是多少的,这里就要尽量选择大品牌,大的商家。比如32L冰淇淋机比18L冰淇淋机连续出冰淇淋的个数要多十几个。6、看冰淇淋机的产量,产量代表着生产能力,买家当然喜欢生产能力高的,打出来的冰淇淋越多越好,间隔使用时间越短越好。
采取哪些预防措施在冬季保护冰淇淋机呢?1)断开直销冰激凌机上的主电源,以防止可能发生的电气损坏。并且把电源线包好,防止鼠类咬坏。2)将恩平冰激凌机的附件(例如搅拌器,刮刀,转动轴和打料器等)部件拆下,清洗干净,晾干并包好,并将它们保存在干燥的地方。用防潮纸包好橡胶零件和垫圈等。所有零件应该彻底清洗,使其没有任何干奶浆或润滑油。3)整个冰淇淋机应该用布类或者塑料类包装好,防止落上太多灰尘。
台式冰淇淋机:台式冰淇淋机比较适合操作空间有限的场合。如酒吧,咖啡厅的操作间中。这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上。立式冰淇淋机:直销冰激凌机属于大众机型。外卖堂卖都可以。由于台式机器设计结构紧凑,不利于散热。因此直销品牌的散热性要优于台式机。因此环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机。
首先是其使用范围,硬冰淇淋机是适用于工厂,是用来大批生产冰淇淋;而与之相反的是软冰淇淋机,直销冰激凌机是适用于小店面比如咖啡店以及甜品店等等。其次就是两者生产出来的冰淇淋,硬冰淇淋机生产的就是硬的冰淇淋是要经过包装运输再卖给消费者,而恩平冰激凌机生产出来的软冰淇淋就可以当场使用,比如甜筒。还有就是两者价位的不同,硬冰激凌机要贵很多。软冰淇淋,是自动化的电器设备,属于高科技产物。它由三个部分组成,分别为压缩机、冷凝器、以及蒸发器。它常见的种类有单头冰淇淋机、三头冰淇淋机、五头冰淇淋机以及七头冰淇淋机。
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