济南优质柜式冰淇淋机厂家

压缩机故障： 济南柜式冰淇淋机不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉，但机组没有问题，也有可能是压缩机报销了。遇到这种情况，柜式冰淇淋机厂家建议仔细地检查并修补泄漏点，然后抽真空干燥，重新充加合格的适量的冷柜制冷剂。管道堵塞：如果抽真空时空气没有抽干净，或含有水分、造成冰堵。特别是有维修过的展示柜，很容易出现管道堵塞。用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响，对出口处加温也不管用，这表明系统发生堵塞。管道泄漏：如果制冷管道穿孔泄漏，一定会造成展示柜冷冻性能逐渐下降。先对制冷管道进行查漏，采用洗洁精查漏既经济又方便．将洗洁精涂抹在管道接口处以及压缩机封口相接线性根部，此故障很易发现，修理也不难。

膨化率是衡量冰淇淋质量优劣的一项非常重要的指标，因其能客观地反映济南优质生产冰淇淋的配方、工艺等综合条件，并直接影响产品的经济效益。优良的膨化率，使优质柜式冰淇淋机制作的冰淇淋口感柔软滑润、组织细腻，具有醇厚持久的风味。其实，膨化率不是愈高愈好，膨化率过高则使产品组织松软，抗融性降低，产品形态易变形。膨化率过低，则冰淇淋组织坚硬，口感不良。因此一个合适的膨化率，对冰淇淋的口感是至关重要的。

软冰淇淋机使用中常会出现斟出产品过软，以致不能成型或成型不理想。软冰淇淋斟品的温度在-7~8度左右黏稠度佳，成型好。这个温度由济南柜式冰淇淋机冷冻缸制冷系统实现，而冷冻缸制冷系统是否工作则由搅拌电机的电流控制。对于有些软冰淇淋机，当控制电流达到1.8A时，优质柜式冰淇淋机制冷压缩机和搅拌电机都停止工作。在排除奶浆配比不当、产品黏稠度设置太软、斟出速度过快这些操作不当的原因后，就要检查是不是软冰淇淋机机组的机械故障。

软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，济南柜式冰淇淋机按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。优质柜式冰淇淋机产品特点：1、冰淇淋机主机采用全封闭压缩机、搅拌缸采用夹层冷媒“S”型流向直接制冷设计，具有能耗低，制冷量大的优点。2、且启动制冷时间更短，首批出料迅速。3、搅拌缸独有圆弧角保洁。4、更多使用优质不锈钢材料。外观简洁大方。5、冰淇淋机使用电子数控模块，自动控制并有出料计数功能。可随时调节冰淇淋硬度。

中高温的空调压缩机，工作中的极限温度是-5℃，而冰淇淋的成型温度是-5℃到-6℃。所以从冰淇淋机一开机，压缩机就处于极限的情况下工作，压缩机的寿命很短，导致整台冰淇淋机故障不断。而且这种空调压缩机采用R22制冷剂，不环保，耗电多，制冷慢。但是空调压缩机相对价格较便宜。优质柜式冰淇淋机专用的是低温高效压缩机，低温可达-30℃，而冰淇淋的成型温度-5℃只是它正常温度范围，所以配备专用压缩机的冰淇淋机每天都在平稳状态下工作，优质柜式冰淇淋机使用寿命很长，环保节电，制冷快，噪音低，连打能力强。

当发现冰淇淋机有漏料的情况时，首先要检查判断漏料的位置。1）如果是出液阀漏料，要检查济南柜式冰淇淋机出液阀的螺丝是否有松动。如有，拧紧即可，或检查出液阀密封圈，如有损坏及时更换。2）如果是出料口漏料，那就要更换阀杆密封圈。3）如果是在冰淇淋机机脚位置漏料，检查优质柜式冰淇淋机配件密封套是否有磨损，如有及时更换。4）如果是在减速器位置有漏料或油迹，这时可能就要更换减速器了。