1、看冰淇淋机的膨化率,直销小型软冰淇淋机的膨化率主要取决于压缩机的质量。好的压缩机能大大缩短制作时间,提高膨化率,还能大大降低冰淇淋制作成本。2、看冰淇淋机的冷冻性能,广西小型软冰淇淋机的冷冻性能好的,使用效果才会好。冷冻性能和凝冻机有关,现在冰淇淋生产中常用的是连续式凝冻机。3、看均质机,均质机的质量好坏对冰淇淋质量有直接的影响,好的均质机会使冰淇淋口感细腻润滑。目前使用的多是双级高压均质机。
对于初次选购冰淇淋机的顾客来说,他们除了关心机器的质量、小型软冰淇淋机品牌外,有的顾客还会关心冰淇淋机的噪音问题。今天,冰淇淋机厂家工作人员就告诉您冰淇淋机噪音的国家标准是多少?国家工业噪音允许的标准为65分贝,直销小型软冰淇淋机作业中产生的噪音为65分贝以下,符合国家标准。冰雪丽人冰淇淋机在工作中,噪音特别小。
压缩机故障: 广西小型软冰淇淋机不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉,但机组没有问题,也有可能是压缩机报销了。遇到这种情况,小型软冰淇淋机品牌建议仔细地检查并修补泄漏点,然后抽真空干燥,重新充加合格的适量的冷柜制冷剂。管道堵塞:如果抽真空时空气没有抽干净,或含有水分、造成冰堵。特别是有维修过的展示柜,很容易出现管道堵塞。用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响,对出口处加温也不管用,这表明系统发生堵塞。管道泄漏:如果制冷管道穿孔泄漏,一定会造成展示柜冷冻性能逐渐下降。先对制冷管道进行查漏,采用洗洁精查漏既经济又方便.将洗洁精涂抹在管道接口处以及压缩机封口相接线性根部,此故障很易发现,修理也不难。
软冰淇淋机的膨化率是指老化后的混合料在凝冻操作时,空气微小气泡混合于混合料中,使其体积膨胀,而体积增大的百分率即是软冰淇淋的膨化率。由于广西小型软冰淇淋机制作软冰淇淋中含有众多微小气泡,使冰淇淋口感柔软滑顺,直销小型软冰淇淋机制作出产品稳定性也提高。空气是热的不良导体,由于众多微小气泡均匀分散在冰淇淋中,使热传导作用大大降低,抗融性增强,口感好且不易融化。
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