1、水不可太多,水太多容易结冰,一结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了,请严格按照比例配比浆料。2、两边出糕量差别太大,出糕少的一边容易出现冻缸现象。避免办法:在出糕多的一边打出几个倒入出糕少的存料盆内,使两边出糕量保持基本平衡。 3、清洗云浮酸奶冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净,这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。4、储料缸已经没有浆料,但云浮酸奶冰淇淋机仍然在制冷,此时极易冻缸。请注意随时加料。5、长时间不打糕,且机器在不停地制冷,此时也极易造成冻缸现象。避免办法:超过30分钟不打糕,请暂停冰淇淋机,或打出一些糕体倒回储料缸内。
1、冰淇淋机主要采用的是全封闭的压缩机、搅拌缸通过S型的流向直接进行制冷的原理进行冰淇淋的制作,它具有着低能耗,冷量大的特点。2、使用云浮酸奶冰淇淋机制作冰淇淋的时候它的制冷启动时间短,同时出料的冰淇淋十分的迅速。3、在优质酸奶冰淇淋机中它搅拌缸独有的圆弧在清理过程中方便和简洁。4、很多的冰淇淋机使用的材质都是健康食品级的材质,使用起来不仅安全,它的外观还十分的简洁和大方。5、大型的冰淇淋机中使用到的电子数控模块,能够自动进行控制同时还能随时调节冰淇淋的硬度。
一般机器冻缸时会听到机器内部搅拌轴与机器制冷缸的摩擦造成的噪音,听到这种声音时首先关闭云浮酸奶冰淇淋机的电源,查看储料钢中是否有冰淇淋料,如果没有则加满料即可,如果冻缸后打不出冰淇淋,而储料缸中仍然有冰淇淋料,那么将冰淇淋机停止30分钟左右待制冷缸中的冰淇淋融化即可。冻缸时轻则打不出冰淇淋,严重将造成减速机或电机的损坏,请注意正当操作优质酸奶冰淇淋机,特别是在销售时要经常查看储料缸中是否有冰淇淋料液,如果没有要及时补充,避免冰淇淋机冻缸现象的发生。
1、看冰淇淋机的膨化率,优质酸奶冰淇淋机的膨化率主要取决于压缩机的质量。好的压缩机能大大缩短制作时间,提高膨化率,还能大大降低冰淇淋制作成本。2、看冰淇淋机的冷冻性能,云浮酸奶冰淇淋机的冷冻性能好的,使用效果才会好。冷冻性能和凝冻机有关,现在冰淇淋生产中常用的是连续式凝冻机。3、看均质机,均质机的质量好坏对冰淇淋质量有直接的影响,好的均质机会使冰淇淋口感细腻润滑。目前使用的多是双级高压均质机。
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