冰淇淋机
您当前的位置 : 首 页 > 新闻 > 技术资讯

商用冰淇淋机的工作原理介绍

2019-11-21 15:10:50


冰淇淋机器.jpg


商用冰淇淋机工作流程:

原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。

大概工作流程就是先将原料加入原料缸,原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸,膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温,同时黏度增加。当达到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下被推送到出口。打开出口,机器就挤出成品冰激凌。


原料缸

用于对软冰淇淋机原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转,将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。


冰淇淋机窄气/奶浆混合泵

它是输送装嚣的关键设备,它将奶浆输送至冷冻缸,其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区,随后通过输送管道进入冷冻缸。贮存奶浆的原料缸的制冷系统中,制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路,一路经主毛细管10进入原料缸 蒸发器 ,另一路经副毛细管12进入奶浆输送管外壁与管道内,将奶浆进行热交换,将进入冷冻缸的奶浆进行预冷,使其温度保持在4℃左右,确保产品品质和食品安全。


冰淇淋机冷冻缸

冰淇淋机冷冻缸的内擘面即是其工作表面,奶浆和空气经搅拌后膨化,在冷冻缸内而上被冷却形成奶昔。经过7~ll分钟之后,当产品达到所需的黏稠度,由螺旋形刮刀刮下送到斟出口,通过拉下斟手柄即可以斟产品。产品的标准温度约为-7~-8℃。


冰淇淋机冷冻缸内的搅拌刮刀架

由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动,用于搅拌奶浆,使奶浆与空气充分混合,螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向冷冻门。

软冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定,冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时,制冷系统压缩机停止工作,同时搅拌电机也停止工作。


标签

下一篇:没有了

最近浏览:

相关产品

相关新闻

江门市晶菱制冷实业有限公司


国内销售代表: 黄先生   0086 0750 6691994   手机 13702207220   QQ 522043990   

国内销售代表: 黄先生   0086 0750 6696523   手机 13929012903   QQ 531245009

出口销售代表: 梁先生 (Warren Liang)   0086 0750 6688665   手机 13500236300   QQ 124340667  

Whatsapp  008613500236300   Skype: jinglingman1    微信(Wechat): w18824633193  邮箱:warren@jinglingmachine.com

出口销售代表: 王小姐 (Snow Wang)   0086 0750 6695757   手机 13929035082   QQ 1364778458 

Whatsapp: 008613929035082    Skype: christmasnow    微信(Wechat): snowang20122008  邮箱:snow@jinglingmachine.com

出口销售代表: 余小姐 (Cola Yu)  国内手机 13828082835    澳洲手机 0061 0435608382  QQ 849164454  

Whatsapp: 00610435608382    微信(Wechat): yudidi003  邮箱:scola@jinglingmachine.com

售后服务: 王小姐 0086 139 2903 5082    梁先生 0086 135 0023 6300

国内官网:www.jmjingling.com    国际官网(International Website): www.jinglingmachine.com 
国内企业邮箱:jingling@jmjingling.com      国内售后服务企业邮箱:info@jinglingmachine.com

商用冰淇淋机厂家.png商用冰淇淋机厂家.png商用冰淇淋机厂家.png商用冰淇淋机厂家.png商用冰淇淋机厂家.png